Originaire d'Europe, la menthe est connue depuis la nuit des temps et les hommes ont rapidement reconnu ses vertus.

De culture facile elle demande peu d'entretien.

Les menthes sont des plantes vivaces herbacées au feuillage généralement très aromatique.

Elle se cultive aussi bien en pleine terre qu'en pot (même sur le rebord d'une fenêtre). Attention lorsqu'elle est cultivée en pleine terre, elle est très prolifère et envahissante. On les trouve également à l'état sauvage mais leur odeur est moins forte et plus délicate.

La menthe est très utile au potager car elle éloigne de nombreux insectes comme les fourmis et par conséquent les pucerons. Elle fait partie de ce que l'on appelle les plantes amies du jardinier.

Les petites fleurs ont également l'avantage d'être mellifères et d'attirer les abeilles.

En cuisine, la menthe s'utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés ainsi que dans les boissons.

Fraiches, vous pouvez utiliser les feuilles pour aromatiser vos salades, vos sauces et préparer du thé à la menthe.