L’oseille est originaire d'Europe et d'Asie Septentrionale.

L'oseille est un grand classique des jardins, petits ou grands. Au fil des siècles elle y a toujours gardé sa place.

On la trouve également à l'état sauvage d'où son surnom d'oseille des prés.

Elle peut être cultivée au jardin en pleine terre mais également en pot sur le rebord de la fenêtre ou dans la maison.

C'est une des championnes au potager pour sa teneur en vitamines et en oligoéléments.Elle est très prisée en cuisine pour son acidité.

Les feuilles peuvent être consommées à la manière des épinards ou dans des soupes, des omelettes et des sauces.