La tomate Corazon est une tomate de type Cœur de bœuf. C'est un hybride vigoureux et qui résiste bien aux maladies.  Elles sont côtelées et piriformes (en forme de poire) ce qui la place parmi les variétés les plus productives.

Fruits:

La tomate pèse de 200 à 300 g. Elle produit de gros fruits rouges charnus.

Saveur:

Leur chair est dense, sucrée, charnue, très parfumée et extrêmement savoureuse. Elle contient peu de pépins.

Culinaire:

Elle est utilisée principalement en salade, afin de profiter de sa saveur, mais on peut également la farcir, en faire des ratatouilles et des coulis ou toute autre préparation.

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