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LES TOMATES
Tous les plants de tomates sont vendus à
l'unité, en godet plastique.
Panachage possible.
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Ananas |
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Gros fruit allant du rouge au jaune.Cette variété est très parfumée et légèrement acidulée. Parfait en salade.
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Beefsteak | 
| Gros fruits à la chair ferme, épaisse, fondante et très parfumée. Variété chair de boeuf. La tomate Beefsteak est une variété tardive formant de très gros fruits
de 200 à 700 g à la chair ferme et contenant peu de graines. La tomate
beefsteak est fondante, idéale pour être farcie ou
utilisée en quiche ou coulis. |
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Black Cherry ou
"Cerise Noire" |
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La tomate Black cherry ou 'Cerise Noire' est une variété productive et rustique, de mi-saison, peu sensible au mildiou.Les petits fruits pourpres à noirs,
de 15 à 30g, sont d'une saveur douce et sucrée. La tomate Black cherry ou cerise noire est ferme, résiste bien à l'éclatement.
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Casaque |
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Variété ancienne produisant des bouquets de fruits rouges de 5 à 6 individus pesant entre 80 et 250g. Ils sont ronds,bien lisses et se pèlent facilement. La chair est
ferme à la saveur à la fois sucrée et acide. Variété semi-précoce.
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Tomates cerises |
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Petite,un peu allongée, rouge, la tomate cerise accompagnera à merveille vos apéros et vos salades d'été.
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Citéos |
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Coeur de boeuf |
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En forme de cœur, rouge vif, chair très charnue et dense, juteuse et sucrée... Tant de qualités pour accompagner vos salades ou à utiliser pour faire des sauces,
des jus ou encore pour la farcir.
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Corazon |
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Variété de mi-saison, produisant de gros fruits rouges charnus, de type Cœur de Bœuf. Cette variété présente une bonne résistance aux maladies. Sa chair dense,
sucrée et extrêmement savoureuse la rend idéale pour une utilisation en salades, jus, gaspacho ou farcie.
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Cornabel |
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Variété productive et résistante aux maladies. Elle produit des fruits allongés, en forme de corne ou de piment, de180g. Les fruits présentent une chair fondante,sans
acidité et d'une excellente qualité gustative. Peu juteuse et sans graines, ces tomates se consomment en salades, en coulis ou farcies.
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Cornu des Andes |
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La tomate Andine cornue est une variété ancienne précoce rapportée, il y a quelques années de la Cordillère des Andes par un collectionneur français.
Rustique, fruits allongés de 80 à 150 g contenant peu de graines. Cette tomate possède une chair ferme, juteuse, sans acidité, très digeste et parfumée. Forme de piment, jaune à rouge, chair ferme et dense,
elle est parfaite pour des salades ou coulis.
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Costoluto |
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La tomate Costoluto est une variété précoce à croissance semi-déterminée originaire d'Italie, originale par sa forme irrégulière, très côtelée. Les tomates Costoluto
possèdent une chair douce et parfumée. Idéale en salade, cuite, farcie.
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Fandango |
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La tomate Fandango est une jolie hybride dont les fruits ronds proposent un gabarit très homogène de 150 g en moyenne et très résistants à l'éclatement.
L'épiderme est rouge vif brillant et la chair très ferme et juteuse conserve d'excellentes qualités gustatives. Très souples d'utilisation, les fruits se prêtent à toutes les variations culinaires.
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Fournaise |
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Vous pouvez commencer à la récolter deux mois après l'avoir repiquée soit 2 semaines à un mois avant la plupart des autres variétés. La tomate produit des fruits de
100 à 300 g en moyenne,rouge vif et brillant. Leur excellente qualité gustative leur permet de se prêter à toutes les variations culinaires de la salade au farcis.
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Green Zebra |
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Zébrée et dans les tons verts, cette variété de tomate créée la surprise dans l'assiette. Dense et juteuse, on l'apprécie pour faire des confitures ou encore des salades.
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Marmande |
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La célèbre tomate Marmande est une variété assez précoce, vigoureuse et productive, fruits de 150 à 250 g, chair ferme, sucrée, parfumée, de bonne qualité.
En salade, à farcir, en gratin, sauce.
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Merveille des marchés |
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La tomate Merveille des Marchés est une variété de saison, fruits ronds et lisses de 150-180g, comportant peu de graines. Bonne résistance aux craquelures. De culture facile,
pour serre et plein champs. Sa peau s'enlève facilement. Savoureuse, elle se prête bien aux farcis.
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Monfavet |
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Elle produit de beaux fruits rouges à collet vert, bien ronds et fermes qui résistent à l'éclatement. Cette variété propose des fruits de taille moyenne, juteux d'excellente
qualité gustative que l'on réservera pour la préparation des tomates provençales ou des tomates confites car leur taille est homogène. Précoce, au rendement attrayant.
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Noire de Crimée |
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Très gros fruit, elle est douce et sucrée au goût et sans acidité. Parfait pour surprendre vos salades que ce soit visuellement ou gustativement.
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Noire Russe |
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Peau lisse devenant rouge très sombre à chocolat à maturité. Chair
du même aspect que le beefsteak, douce, pleine, charnue, peu juteuse et
sans acidité. Lire la suite... |
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Petits Moineaux |
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Produit de très nombreux petits fruits rouges bien ronds en longues grappes d'environ 20 fruits. Fruits fermes, saveur acidulée et sucrée, très parfumée, idéals en salade ou à
l'apéritif, confits. Très résistante au mildiou et à l'oïdium.
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Poire rouge |
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La tomate Poire Rouge est vigoureuse, productive, ne se taille pas. Grappes de fruits de 10 à 15 g, chair ferme, juteuse, sucrée, légèrement acidulée, pour cocktail, nature, garniture
ou confite.
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Poire jaune |
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La tomate Poire Jaune est une
variété de mi saison vigoureuse, productive, ne se taille pas. Grappes
de fruits de 10 à 15 g, chair ferme, juteuse, sucrée, légèrement
acidulée, pour cocktail, nature, brochettes, garniture ou confite. Lire la suite... |
Prunes noires |
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De couleurs et de formes différentes, elles feront de votre potager un lieu de curiosité. Leur parfum et saveur vous feront découvrir le plaisir du goût retrouvé. La tomate Prune
Noire est une variété productive, rustique, grappes de fruits (25 à 30g), chair ferme, douce, juteuse, à consommer en salade, nature,confite au vinaigre.
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Pyros |
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La tomate Pyros est un hybride de très bon rendement, donnant des tomates rouges de taille moyenne. De bonne tenue et de bonne qualité gustative, la tomate Pyros s'utilise en tomate
farcie ou en salade.
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Reine de Ste Marthe |
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La tomate Reine de Sainte Marthe est une variété de mi-saison, productive,fruits de 150 à 250g, chair dense, juteuse, parfumée, très bonne au goût pour salade, sauce,
fondue.
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Roma |
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Tomate grosse et allongée, sa chair est pleine et peu juteuse. On l'utilise pour le plus souvent pour des sauces, conserves et jus.
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Rose de Berne |
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La tomate Rose de Berne est une variété de mi-saison, à petit rendement, fruits de 120 à 180g. Une excellente tomate si elle est récoltée à maturité. Fruits à peau très fine,
chair dense,juteuse, sucrée et très parfumée.Une des meilleures en salade.
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Saint-Pierre |
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Traditionnelle très productive, la tomate Saint-Pierre donne des grappes de fruits lisses à la chair ferme et charnue, aussi savoureux en salades que dans les plats
en sauce, et pourquoi pas farcie.
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San Marzano |
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La tomate San Marzano est une variété tardive,productive, fruits allongés de 90 à 120 grammes. Réputée pour la saveur de sa chair dense et ferme, comportant peu de graines et de
jus. Idéale en frais comme en cuisinée (tomates séchées,sauces).
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Super Steak |
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La tomate Super steak produit des fruits énormes compris entre 300 et 800g. Ce sont de beaux fruits rouge rubis, aplatis au sommet et côtelés aux épaules. La chair de
type beef steak bien sûr très savoureuse et sa forme font de cette tomate super steak la candidate parfaite pour le titre de reine des farcis. On peut toutefois l'utiliser dans les coulis,
les jus ou les potages.
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Sweet Baby |
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Fruit très petit rouge et rond très sucrée et parfumée. Parfait pour apporter un peu de fraîcheur à l'apéro !
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