Nature Tradition Trucydienne

SEMER, REPIQUEZ, PLANTER, TAILLER

LES AUBERGINES.

Plante du Midi par excellence, l'aubergine est une plante de soleil. L'aubergine peut aussi être cultivée dans les régions moins tempérées, à condition de lui trouver un emplacement particulièrement chaud et ensoleillé.

L'aubergine nécessite une attention particulière pour croître et produire des légumes savoureux.

Elle peut être consommée crûe ou cuite, et s'associe remarquablement bien avec les autres légumes de saison (tomate, poivrons, courgette...). Elle a sa place principalement dans les recettes méditerranéennes telles que la ratatouille, la moussaka et grillée au barbecue.

Un ou deux pieds suffisent à régaler toute la famille au cours de l’été.

Soleil et chaleur sont les maîtres mots pour obtenir de beaux fruits. Toutefois, il ne faut pas négliger la taille qui assure une bonne production à chaque pied. Et surtout de la patience.

I - En Combien de temps poussent les aubergines.

Il faut compter environ quatre à cinq mois entre le semis et la première récolte.

Après votre semis, il faut entre 5 et 10 jours pour voir le semi sortir de terre. La température idéale pour la germination est de 26 à 32 degrés.

Après la levée, il faut attendre une vingtaine de jours avant de repiquer vos jeunes plants, qui auront au moins deux vraies feuilles.

Lorsque, vos plants ont au moins cinq feuilles vous pouvez les plantez en pleine terre. Normalement environ 30 jours après le repiquage.

Les premières récoltes commencent de mi-août à octobre, 4 à 5 mois après les semis.

Tout cela bien sûr en fonction des conditions météorologiques. Car l'aubergine aime le soleil.

II - A quelle période semer les aubergines ?

Quand semer les graines d'aubergines.

Si vous faites vos semis, vous pouvez semez vos graines en caissette ou en pot, fin janvier ou début février. (En lune montante et jour fruit) voir "Jardinez avec la lune".

Semer dans les régions plus clémentes.

Dans les régions de France plus clémente (sud), le semis en pleine terre ou en pépinière est possible à partir d'avril. (En lune montante et jour fruit). Voir "jardinez avec la lune".

Si vous acheter directement vos plants bien formés vous pouvez les achetez dès que la plante à cinq feuilles. Vous pouvez aussi les acheter plus tôt, mais il va falloir les faire grandir avant de les planter en terre. (Voir que faire de mes plants après les avoir achetés et avant de les planter)

III - Semer les aubergines.

Semer les aubergines est à la portée de tout le monde.

1 à 2 pieds d'aubergines suffisent pour une famille de 4 personnes.

Il n’est pas nécessaire d’avoir beaucoup de matériel, mais une condition essentielle, la courgette aime la chaleur pour germer.

Les graines de d'aubergines se sèment au chaud. Il faut à cette plante potagère une terre chaude et une température supérieure à 25° pour une bonne germination.

Semis d'aubergines fin janvier ou début février jusqu'à avril:

Le semis sous abri (serre, véranda...) peut commencer à partir de fin janvier, en lune montante et jour fruit. Voir "jardinez avec la lune".

Semi en godet

Semer dans des godets à raison de 2-3 graines par godet.
Attention votre terreau ou terreau de semi doit être à une température supérieure à 12°. La température sous serre au moins 25°.
Semez les petites graines à une profondeur de 3 à 5 mm.
Recouvrir légèrement de terreau. Tasser légèrement.
Arroser en pluie fine de manière à maintenir le substrat légèrement humide.

Une fois les jeunes plants levés, conservez uniquement les plus belles et vigoureuses. (Un plant par godet)
Si dans un godet aucune graine n’a germé, vous pouvez prendre un jeune plant dans un autre godet.
Si le plant d'aubergine grandit rapidement, repiquez-le dans un pot plus grand.

Semi en caissette : Le semi en caissette permet de semer des graines en plus grandes quantités.

Attention votre terreau ou terreau de semi doit être à une température supérieure à 12°. La température sous serre au moins 25°.
Semer en rang, espacer les graines de 2 à 3 cm.
Semez les petites graines à une profondeur de 3 à 5 mm.

Recouvrir légèrement de terreau. Tasser légèrement.
Arroser en pluie fine de manière à maintenir le substrat légèrement humide.
Une fois les jeunes plants levés, arrosez régulièrement.
Repiquez les plantules en godets individuels dès qu'elles ont 2 vraies feuilles. Gardez-les au chaud le temps qu'elles forcissent avant de les planter au jardin.

Semis des aubergines en terre :

Le semis en pleine terre est réalisé au mois d'avril, pour se faire, la terre doit être chaude et la température de 20°.

Les gelées ne doivent plus être à craindre. Ces conditions sont réalisées dans le sud de la France.

Le moindre coup de froid bloque sa croissance.

Utilisez la méthode de semis dite en poquet (2 à 3 graines par trou) à environ 2 ou 3 cm de profondeur et en respectant un espace de 60 à 80 cm entre chaque poquet.
Biner, désherber les jeunes plants d'aubergines.
Lorsque les plants atteignent 2 à 3 feuilles, éclaircissez, (garder le plant le plus vigoureux) pour qu’il se développe normalement.

IV - Repiquez les aubergines en pots.

Pourquoi faut-il repiquer vos plants ?

Le repiquage permet d’obtenir des plants plus trapus.

Il permet aussi de fortifier les jeunes plants avant leur plantation en pleine terre.

Les nouveaux plants vont manquer très vite d'espace vital.

Après le développement du germe, des racines vont apparaître, et ces dernières ont besoin de plus en plus de place pour se développer et assurer la croissance de votre future plante.
Le fait de repiquer oblige le plant à fabriquer de nouvelles racines.

Cela permet à la plante de se nourrir mieux.

Mais attention:

Le repiquage peut entrainer un stress pour la plante. Soyez délicat.

La plante va cesser sa croissante pendant quelques jours.

Eviter de repiquez un plant plusieurs fois, choisir un contenant assez grand pour que votre plant s'épanouissent tranquillement.

Cela pourrait aussi vous intéresser: Comment bien repiquer en godets individuels ...

V - Planter les aubergines en pleine terre.

Avant de planter vos pieds d'aubergines, préparez le terrain et offrez à vos jeunes plants de bonnes conditions :

1-Un sol riche :

L'aubergine a besoin d'une terre riche et bien drainée.

Dans le jardin, enfouissez un engrais organique durant l'hiver.

L'aubergine pousse aussi très bien en pot.

2- Une bonne exposition :

L'idéal est une situation chaude et ensoleillée au jardin.

Dans les régions froides et humides, il est conseillé de cultiver les aubergines sous serre, bien au chaud.

3-Acclimater vos jeunes plants :

Cela pourrait aussi vous intéresser: Endurcissement ou comment acclimater vos plants (ici)

4-Une bonne association de plantes et de fleurs (voir aussi association des plantes) :

Les aubergines forment une bonne association avec les pois, les haricots nains, les piments, les poivrons, le souci et l’œillet d’Inde, en alternant les rangs ou les pieds.

Il est conseillé de planter des œillets d’Inde à proximité des plants d’aubergine. Cette fleur permettrait de lutter contre les aleurodes des serres et les nématodes.

L’aubergine apprécie le voisinage des fleurs, qui attirent quantité d’insectes et facilitent la pollinisation.

Par contre, mieux vaut éviter d’associer l’aubergine avec d’autres solanacées comme les pommes de terre, la tomate.

La plantation en pleine terre des aubergines se réalise lorsque celles-ci ont au moins cinq feuilles.

En général au minimum deux mois après le semis.

Vous attendrez que:

1- Les gelées ne soient plus à craindre.

Si vous habitez, hors climat méditerranéen et océanique, la plantation de l'aubergine se fait après les Saints de glaces (mi-mai). Si vous plantez vos aubergines sous une serre, vous pouvez les plantez plus tôt.

2 - La terre se soit bien réchauffée.

Température du sol supérieure à 12°.

La température de l'air entre 18° et 20°.

3 - Attendez que vos plants comportent au moins 5 feuilles.

Idéal, un pied bien droit.

4 - Planter en Lune descendante et jour fruit.

Les bons jours pour planter les aubergines sont les jours fruits et en lune descendante.

Voir le calendrier lunaire.

Si vous acheter directement vos plants bien formés vous pouvez les achetez début mai. ( Voir que faire de mes plants après les avoir achetés et avant de les planter

PASSONS A LA PRATIQUE...

Etape 1	Etape 2	Etape 3
Creusez un trou un peu plus grand que la motte de l'aubergine.	Amender avec du fumier, du compost ou engrais organique.	Mouillez la motte avant de la mettre en terre: -pour mieux sortir le plant du godet ou pot. - pour permettre aux racines d’être bien alimentées en eau.
Etape 4		Etape 5
Nettoyer le pied de l'aubergine. Supprimer les gourmands et feuilles.	Pied d'aubergine nettoyé.	Arroser le fond du trou, afin de faire une réserve d'eau.
Etape 6	Etape 7	Etape 8
Placez votre plant, de manière que le collet affleure le sol.	Ramenez la terre autour de la motte.	Tassez à la main autour du pied.
Etape 9	Etape 10	Etape 11
Vous pouvez former une cuvette d'arrosage.	Arrosez généreusement.	Paillez.

	Tuteurer les plants. Et attacher régulièrement.

Vidéo "Planter les aubergines"

VI - Tailler les aubergines.

Pourquoi tailler les aubergines ?

La taille du plant d’aubergine est essentielle et doit être réalisée dans les règles de l’art.

La taille permet d’éviter le développement des tiges (gourmands) sans fleurs (et donc sans fruits).Ces tiges vont demander de l’énergie à la plante.

En coupant ces tiges stériles, on permet à la plante d’envoyer plus de sève vers les rameaux porteurs de fruits.

La taille permet de hâter la production, induire une production plus importante, et des fruits de belle dimension. C’est cela qui nous intéresse!

ATTENTION AVANT DE VOUS LANCER DANS LA TAILLE...

N'oubliez pas que la coupe est une agression pour la plante, stresse.

En taillant vous fragilisez la plante face aux maladies.

Entre chaque plant, nettoyer votre sécateur, ciseaux, couteau....afin de ne pas transmettre les maladies.

PASSONS A LA TAILLE ....

Lorsque votre pied d'aubergine a fait deux fleurs vous pouvez commencer à le tailler.	Des rameaux ont poussé entre la tige principale et les feuilles. On les appelle aussi "gourmands". Il va falloir supprimer des gourmands et en garder d'autres.	Supprimer les premiers gourmands, sur les trois ou quatre premières feuilles. Couper les gourmands avec un ciseau ou un sécateur désinfecté. Conserver deux ou trois rameaux secondaires.

Afin que la plante se fortifie, et que les fruits deviennent plus gros, vous pouvez également supprimer les premières feuilles.	Les gourmands inférieurs et les feuilles basses ont été supprimés. Il reste à couper la tête du pied d'aubergine, afin que les rameaux secondaires se développent.	Voilà, votre pied d'aubergine est taillé. Maintenant les rameaux secondaires vont se développer. Il peut apparaître de nouveau gourmand entre le sol et les premières feuilles, supprimez les.

Quelques jours plus tard: Mettre en place un tuteur, et attacher le pied d'aubergine. Les deux premières fleurs se sont transformées en fruits. Les rameaux secondaires se sont bien développés. Il apparait des fleurs sur ces rameaux.	Couper les rameaux secondaires après la deuxième fleur. Si des gourmands ou bien des feuilles sont apparus sur la tige principale en dessous de la première tige secondaire, vous pouvez les couper.	Voilà un pied d'aubergine qui pourra vous donnez au moins huit aubergines.

	Votre pied d'aubergine va encore croître. De nouveau rameaux vont apparaitre entre les feuilles et les tiges secondaires. Supprimer ces nouveaux rameaux.